написано 14-06-2025 23:38            

Потребуется:

Солим, перчим, розмариним – это понятно. Под Дораду я подложил нарезанные помидоры, сладкий перец и красный лук. И внутрь её тоже лучку с лимоном вмонтировал:

С Сибасом обошёлся попроще: оливковое масло с лимоном (ну кроме соли, перца и розмарина). Ну и подкинул не съеденные в обед варёные картофелины.

180 градусов. Верх-низ. 30 минут:

Пока там всё печется, делаем соус. Сметана, майонез, перетёртые корнишоны, чеснок, укроп, зелёный лук:

написано 22-06-2025 23:24            

+ несколько зубчиков чеснока.

Морковь и лук пережариваем на растительном масле. Потом туда готовый рис, чуть-чуть куркумы и немного подсушиваем всё это на сковороде.

Грудку солим, перчим, обваливаем в муке и жарим на сливочном масле минуты 2-3 с одной стороны. За это время смешиваем в равных частях мёд, соевый соус и яблочный уксус. Мелко режем чеснок. Переворачиваем курицу, добавляем сливочного масла, измельчённого чеснока и заливаем приготовленной смесью. Включаем максимальный огонь и выпариваем жидкость, поливая ею курицу.

Петрушку, помытую дождём, вкусную помидорку, и Bon appétit.

написано 11-07-2025 23:19            

Абрикосы + персик и клубника + голубика, пробую на малых формах, так сказать. Если получится, буду масштабировать.

В рецепте было сказано, что ничего стерилизовать не нужно. Но кипяточком банки с крышками я всё же обдал.

Фрукты-ягоды раскладываем по банкам и добавляем дольку лимона. Пока без сахара.

Заливаем кипятком, прикрываем крышкой, и даём постоять минут 15.

Потом воду сливаем в кастрюльки, и кипятим заново. В это время в банки насыпаем сахара. В рецепте из Яндекса на 3-х литровую банку было 250 грамм. Для своих ёмкостей, путём не сложных расчётов, получил 73 и 54 грамма соответственно.

Вода повторно закипела и заливаем её обратно по бакам (каждую в свою). Закрываем крышкой. Переворачиваем. Укутываем пуховкой. И пусть остывает.

пс. О результатах доложу отдельно.

написано 17-08-2025 11:07         

По прогнозам, к 2032 году его объем достигнет 4,7 млрд долларов. Утверждается, что bubble tea крайне полезен. А самый популярный в мире вкус — фруктовый. Так ли это? И как обстоят дела у bubble tea в России? http://www.bfm.ru/news/581446

Кто-то пробовал?
Е если по чаю, страшный консерватор. В отличии от других продуктов, где дегустатор-экспериментатор.)))

написано 29-08-2025 12:03            

Но мы вернулись с уловом!

"Ну вы даёте!" - воскликнула жена, когда мы ввалились в дом.

На букве "Н" выражение её лица было взвинченное.
На "У" - я услышал как у неё снижается пульс.
На "в" - она выхватила у меня сына.
На "ы" - издала "ыыыыы".
На "д" - вытерла рукавом сына свои слёзы.
На "а" - всхлипнула успокаиваясь.
На "ё" - сказала: "ухйоё.."
На "т" - поцеловала меня.
На "е" - про меня забыла, и неся сына переодевать спрашивала у него: "Что, папа тебя учил костёр разжигать и в лесу ориентироваться?"

А сын отвечал: У! Эаа! А!

написано 29-08-2025 11:05         

А вдруг, как позовет любима его на природу, шашлыки пожарить? И чего он делать будет, раз таким элементарным делам с детства обучен не был.
Впрочем, все это из области фантастики. )))