Рулька без срача. Чисто попробовать.... - Конференции на Куличках

Расскажите об этой теме знакомому!

Конференции на Куличках

Крик души

Рулька без срача. Чисто попробовать.... (Страница 16)

персональные настройки | регистрация | установки | faq | поиск

Эта тема разбита на 20 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

перейти к предыдущей теме | перейти к следующей теме

Автор	Тема: Рулька без срача. Чисто попробовать....
папаня Member	написано 11-04-2015 08:33 может кто на Пасху чего необычно-вкусного готовит? поделитесь IP: Logged
balmi Member	написано 11-04-2015 08:42 Для кого писать-то? IP: Logged
папаня Member	написано 11-04-2015 09:00 много кто читает знаю об чем говорю(с) IP: Logged
balmi Member	написано 11-04-2015 09:11 Много кто срёт. Знаю, о чём говоря(2) IP: Logged
папаня Member	написано 11-04-2015 10:19 это да IP: Logged
Koloбon Member	написано 11-04-2015 10:36 неприятному бородачу - соснуть хуйца! Как пост, лишенец, скоро кило набрал за его время? IP: Logged
balmi Member	написано 11-04-2015 10:59 Что ты, папаня, о рецептах спрашивал? IP: Logged
Кошкин Member	написано 11-04-2015 12:15 Самый любимый и простой , как дверь рецепт. Берем кусок мяса. Обычно я беру свинину, но в этот раз взял говядину. Кусок , который я для этих целей беру, моя мясных дел тётенька с рынка называет "яблочко". Хрен его знает, из какого это места.-) В общем, берем этот шмат мяса весом килограмма полтора-два , нашпиговываем чесноком, посыпаем и натираем солью и черным перцем, заворачиваем в фольгу, кладем все это в противень и ставил в духовку при 200 градусов на 1 час. Через час получаем буженину такую, что язык проглотишь, особенно если кушать с пылу с жару. Бульончик, что получился, очень здорово вымакать хлебушком. Приятного аппетита. IP: Logged
папаня Member	написано 11-04-2015 13:27 IP: Logged
Кошкин Member	написано 11-04-2015 13:30 Похож! IP: Logged
Венцеслав_Венгржановский Member	написано 11-04-2015 22:37 Хлебушком? Я и название такое забыл.. Вкусно, да? IP: Logged
Кошкин Member	написано 12-04-2015 12:19 Очень. IP: Logged
Кошкин Member	написано 21-08-2015 15:36 Ввиду того, что в этом году великий яблочный урожай, занялся я поисками давно открытого. И приготовил своими руками...пастилу! Оказалось, насколько предельно простое в готовке лакомство, настолько и вкусное. Улетает стремительно в любых количествах. Итак. Берем десятка полтора яблок. Желательно брать хорошие плоды, не порченные и не битые, а то возни будет много, а выхлопа мало. Чистим их, оставляя одну мякоть. Затем пропускаем мякоть через мясорубку, в зависимости от сорта либо добавляем немного сахара, либо вовсе без него обходимся, - дело вкуса. После этого как следует всё взбиваем миксером-блендером и чем там еще для этих дел годным. Нужно получить однородное пюре, без комочков и плотных включений. Готово? Теперь расстилаем на противень пекарскую бумагу. Можно и фольгу, или пищевую пленку. Выливаем получившееся пюре на противень, разравниваем. Должен получиться слой примерно 1 см толщиной. Если будет толще -тоже можно, но готовиться будет дольше. Ставим все это в духовку и на 70 градусах держим часов 12-15. Получившийся лист пастилы толщиной в пару миллиметров снимаем с противня, режем на полоски, скручиваем в рулетики, едим. Вкуснотень неописуемая! IP: Logged
urik Member	написано 19-09-2015 14:22 Решил робята забахать я салат, не побоюся ентого слова, Цезарь! Ну курица гренки и помидоры само собой, но обнаружилась у меня перловка неоприходованная. Думаю замочить. Ежели кто какой рецептик подкинет буду оченно рад! IP: Logged
dersu Member	написано 19-09-2015 22:53 Решил робята забахать я яичницу, не побоюся ентого слова, Глазунью! Ежели кто подскажет с какой силой бить яйцо об сковородку буду оченно рад! IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 20-09-2015 12:33 Смешайте с тушенкой и по 150. IP: Logged
И-ха Member	написано 20-09-2015 12:54 с какой силой бить яйцо об сковородку Исключительно экспериментально, закупайся сразу яйцами в большом количестве. А еще выливать содержимое яйца на сковороду нужно достаточно быстро, чтобы не повредить желток об острые края скорлупы. Не так давно освоил для себя ленивый ханум. Покупаю готовый лаваш, картофель, питьевое деревенское молоко, сливочное масло тож деревенское. Делаю пюре, заворачиваю в лаваш, получаются такие конверты размером примерно 10х10х1.5 см. Небольшая доводка на сковородке, и можно употреблять. [Это сообщение изменил И-ха (изменение 20-09-2015).] IP: Logged
Inuit* Member	написано 20-09-2015 17:17 ну, хоть как-то реагируют на жаждущего общения малохольного полудурка цезаря захотел гандон, с перловкой.. Потом еще экскременты свои пришлет на форум в ютубе IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 20-09-2015 20:42 Как же я вас всех люблю! Абажаю этот форум! (с) IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 19:13 Тест IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 19:15 Ого! Заработало! Фотки, правда, пропали... Но ничего, "рукописи не горят"! IP: Logged
Кошкин Member	написано 14-01-2024 20:12 Полистал. Дивная тема! IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 14-01-2024 20:17 Вкусная тема. Приятно вспомнить. Прикольно я кефаль на 15 стр. готовил. ))) ...и все еще живы... IP: Logged
balmi Member	написано 14-01-2024 20:32 Что ж, погнали! Селянка рыбная на сковородке. Блюдо со времён трактиров, любимое В. Гиляровским. Самая простая версия. Скумбрия (филе) - 600 г. Капуста квашеная - 800 г. (чистого веса продукта, то бишь где-то 2 пластиковые банки по 650 г.) Огурец солёный - 2 больших Оливки без косточки - 100 г. (полбанки) Луковица - 1 шт. Томатная паста - 100 г. Сухари панировочные - 30 г. Специи - по вкусу. Начинаем с тог, что полчаса томим квашеную капустку на сковородке на маленьком огне, постоянно переворачиавая. Через полчаса добавляем мелко порезанные огурцы, лук и оливки и томим ещё 15 минут. Снимаем с огня, перекладываем к какую-нибудь ёмкость (кастрюлю, миску). Добавляем томатную пасту и специи. Я добавляю совершенно не канонические хмели-сунели и зиру. Здесь все абсолютно свободны в выборе. Треску режем на небольшие куски, обваливаем в муке, жарим на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Отставляем в сторону. Начинаем комплектовать блюдо. Капусту (половину) выкладываем на дно небольшого противня, предварительно смазанного оливковым маслом. Потом всю рыбу, закрываем остатками капусты. Обязательно сверху щедро присыпаем панировочными сухарями. В духовку, ничем не накрывая, на 45 минут на 180 градусов. Объеденье! IP: Logged
Кошкин Member	написано 14-01-2024 20:40 Звучит аппетитно! Но есть вопрос. Таки скумбрия или треска??-) IP: Logged
balmi Member	написано 14-01-2024 20:47 Конечно же, треска! Прав! Сегодня купил скумбрию горячего копчения и с варёной картошкой двинул. До сих пор под впечатлением. Кстати, есть и сложный рецепт, типа, от Тестова. Если кому интересно будет. Один раз делал. Весьма, но геморройно. IP: Logged
Кошкин Member	написано 14-01-2024 21:01 Ок! Возьму на вооружение. Ко всему, связанному с квашеной капустой, имею слабость.-) IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 21:37 Да, тема из прошлой жизни... Сегодня готовлю, завтра буду угощать гостей и вам покажу. А пока, пунктиром, напомню мемберам как было раньше, а кому-то и впервые покажу: Плов с бараниной. Классический: [Это сообщение изменил АС ЧереПушкин (изменение 14-01-2024).] IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 21:38 Суп из белых, подосиновиков и подберёзовиков: IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 21:41 Ossobuco alla milanese (risotto посыпанным gremolada) IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 21:42 Lasagne IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 21:43 Солёные помидоры: IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 14-01-2024 21:45 Ну, довольно воспоминаний! Завтра покажу чего сегодня готовлю, если получится, конечно. Хотя я уже натренировался, так что должно получиться. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 15-01-2024 18:53 Гости уехали. Можно и рецепт показать. Он очень простой. Времяёмкий, но не трудозатратный.. Или времязатратный, но не трудоёмкий.? (Напишите в комментариях как правильно, бгггг). Утиные ножки конфи: Ножки предварительно обрабатываем. Срезаем лишний жир и болтающуюся кожу, промываем и маринуем часа три. Соль, перец, тимьян, розмарин. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 15-01-2024 18:57 Далее нам понадобится: апельсин (пару колечек), головка чеснока, пару лаврушек и масло. У меня (в миске) осталось масло от такого же блюда с НГ. Оно уже пропитано всеми этими вкусами и разбавлено вытопленным утиным жиром. Я его процедил и заморозил. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 15-01-2024 19:01 Вот так. Сверху ножки. Заливаем сначала размороженным маслом из миски, и доливаем растительным, чтобы полностью утопить утиные окорочка: И в духовку. На 4 часа при 100 градусах. IP: Logged
balmi Member	написано 15-01-2024 19:01 Знаю этот рецепт, там электродуховка нужна, а у меня только газовые под рукой были, так что ни разу толком сделать не смог. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 15-01-2024 19:04 Через четыре часа вынимаем. Вот прямо так в масле ножки могут храниться очень долго. А если заморозить - то наверное вечно. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 15-01-2024 19:07 Перед подачей минут на 15 в духовку градусов на 230, чтобы разогреть и корочку подрумянить слегка. Подавать с брусничным вареньем. Bon Apetit: IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 15-01-2024 19:23 balmi, смутил, конечно, со своей скумбрией. ))) Думал, может чего поблагородней там должно быть. Особо если от Гиляровского. Вовремя скорректировали. IP: Logged

Эта тема разбита на 20 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Все время ET (US)	перейти к предыдущей теме \| перейти к следующей теме
Только для администрации: Закрыть тему \| В архив/переместить \| Удалить
	Перейти к:

Свяжитесь с нами | Чертовы Кулички