написано 18-08-2014 14:42            

а вот Сталик Ханкишеев,это который Казан-Мангал,советует лука вполовину меньше,а моркови вполовину больше
и на дно казана кладется лепешка из теста,чтоб мясо не подгорело и лишний жир впитается

плов это искусство
я так путем и не научился
не каждый раз получается,чтоб рис был рассыпчатый и одновременно прилипал,когда его берешь руками

написано 18-08-2014 15:37            

У меня наплывами желание что-то изобразить на кухне. Да и то, только последние несколько месяцев. В прошлый раз во время поста готовил. Картофельные зразы с грибами и тушёной капустой. Ох помню наплясался у плиты... Но получилось здорово. Домашние проглотили всё моментально. Хотя на посту я один был и готовил, в общем то, для себя

написано 18-08-2014 15:44         

На снимке где доска с луком сильно завален горизонт.
Заснятый виски я лична не пробовал, но его описание несколько отпугивающее.

Here is an excerpt from my review:
“…This whisky is somewhat of a yellow/golden colour in the glass. When I swirl the glass I noticed only a light oil and very skinny legs on the sides of the glass. The aroma from the glass was unexpectedly harsh. I would describe it as acrid and pungent. I also received charred woody aromas and darkly caramelized sugars….” http://therumhowlerblog.wordpress.com/2010/04/23/review-mcclellands-lowland-single-malt-scotch/

написано 18-08-2014 16:24            

Вот кстате и с пивом такая же фигня. Много разного пива пробую. Но вот описать впечатления не умею. Бывало почитаешь всяких спецов и диву даёшься...

Вот к примеру:

"Цвет пива, перелитого в бокал, определяется, как тёмно-коричневый с красновато-рубиновыми отливами на просвет. Пена среднестатистической плотности и зернистости образуется легко и непринуждённо, но довольно быстро опускается, оставаясь надолго лишь на стенках бокала.
Фруктово-винный аромат хорошо слышен даже через пену, вернее пена и помогает его излучать. Сначала создаётся ассоциация с какими-то красными игристыми винами, настолько сильны кисловатые фруктово-ягодные эфиры. Также в мозгу проскакивают картинки с сангрией - яблоки, вишня, сливы, персики, замоченные в красном вине. Тем не менее, хорошо ощущаются и пивные карамельно-солодовые ноты, а иногда и древесность дубовой бочки.

Тело игристое, но карбонизация мелкая и мягкая. Плотность готового пива достаточна для приятного восприятия и помогает добавить освежающего эффекта. Вкусовая картина продолжает генеральную линию, заданную ароматикой. Сладковатое солодовое начало с незначительными шоколадными нюансами обогащается подкисшей фруктово-ягодной корзиной, которая добавляет характерную существенную винную кислинку и терпкость. Сначала кажется, что в этом пиве пивовары обошлись совсем без хмеля, потому что никакой горечи во вкусе практически нет. Но в послевкусии становится заметной лёгкая горчинка, которая балансирует с древесно-дубовыми оттенками."

написано 18-08-2014 17:26            

хлебнул...карбонизация зашкаливает до икоты,но тело не заиграло
я и так и эдак,нет - не играет

написано 18-08-2014 18:34         

Для эстетов - после водовки "шампанского и всё" (с)

написано 19-08-2014 12:39         

Единственное, вспоминаю плов от адептов, там еще где-то барбарис присутствовал. Но так то, то еще шаманство правильный плов сготовить.

написано 23-08-2014 20:31            

Так что вниманию бублики Грибной суп.

Для приготовления Грибного супа нам понадобится лес в котором растут грибы:

написано 23-08-2014 20:57            

Ингредиенты:
- Грибы 612 грамм;
- Картошка 2 шт. (крупная);
- Масло растительное 50 грамм;
- Морковь 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Вермишель - 75 грамм;
- Соль, перец;
- Лавровый лист.