Рулька без срача. Чисто попробовать.... - Конференции на Куличках

Расскажите об этой теме знакомому!

Конференции на Куличках

Крик души

Рулька без срача. Чисто попробовать.... (Страница 10)

персональные настройки | регистрация | установки | faq | поиск

Эта тема разбита на 20 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

перейти к предыдущей теме | перейти к следующей теме

Автор	Тема: Рулька без срача. Чисто попробовать....
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:10 Пока жир топится режем лук. Можно крупно. В конце пути его не найдёшь. IP: Logged
Koшкин Member	написано 17-08-2014 21:11 Целый стручок острого перца - не многовато будет? IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:13 В казане тем временем вот такая картинка. IP: Logged
Koшкин Member	написано 17-08-2014 21:14 Ножик у тебя явно любительский-) IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:17 Про перец - вроде нормально получилось. Про ножик - я даже любителем себя с трудом назову. Далее. Вытаскиваем всю эту хреновину из казана, оставляем только растопленный жир. И закидываем туда порезанный лук. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:20 Пока лук жарится режем мясо. Кусочками где-то сантиметра по 2,5-3. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:23 Лук позолотел IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:25 Стало быть закидываем к нему мясо IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:28 А сами режем морковку. Вот прямо так, грубо и зримо. IP: Logged
Koшкин Member	написано 17-08-2014 21:30 Правильный кулинарный клинок. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:30 Мясо побелело IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:32 У меня есть такой. Но мне что-то неудобно им орудовать. Отправляем в казан морковку IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:36 И сразу же все специи, включая соль. Всё перемешиваем, и сверху целиковый стручок перца. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:38 Замачиваем на пол часика рис. В холодной воде. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:41 А в казан наливаем кипяточку. Так чтоб прикрыть всё чего там есть. И под крышку на медленный огонь. На те же пол часика. [Это сообщение изменил АС ЧереПушкин (изменение 17-08-2014).] IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:45 Ну а сами заслуженные писят. А как же. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:48 Через пол часа выкладываем сверху промытый рис и нечищенную головку чеснока. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:50 Заливаем кипятком сантиметра на два. И опять под крышку на пол часа. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:52 Через пол часа плов готов. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:55 Перемешиваем IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 21:58 И подаём с салатом из помидор и репчатого лука. Лепёшка была бы очень кстати. Но лепёшки у меня не было. А обычный хлеб смотрелся бы инородно. Так что без хлеба. Бон апетит. пс. Рис немного разварился, но для первого раза получилось не плохо. Жена слупила половину, устроив себе разгрузочный (от диеты) день. [Это сообщение изменил АС ЧереПушкин (изменение 17-08-2014).] IP: Logged
balmi Member	написано 17-08-2014 22:52 Вот это я называю пошаговым рецептом. Браво! IP: Logged
absent Member	написано 17-08-2014 22:54 Геморрой, но красиво подано. Респект. Одно непонятно - почему головка чеснока не чищенная и что потом с ней делать? IP: Logged
Посторонний Member	написано 17-08-2014 23:02 блин, надо попробовать по череповскому рецепту замутить выглядит великолепно IP: Logged
Patrice_Lumumba Member	написано 17-08-2014 23:04 Господа гусары, про головку чеснока - молчать. Черепушкин - молодец. Жену накормил. И нас повеселил. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 17-08-2014 23:07 Почему не чищенная? А хз.. Так в рецепте было. А потом его можно есть. Я разделил на зубчики и когда попадается в плове, съедаю. Вкусно. [Это сообщение изменил АС ЧереПушкин (изменение 17-08-2014).] IP: Logged
Patrice_Lumumba Member	написано 17-08-2014 23:07 А у меня тоже еть рецепт. Все делать точно так же, тока рим заменить на макароны (пасту) итальянкую обязательно, твоердх сортов. Пасту, канешна, не надо замачивать на полчаса. А так - все то же самое. Абалденно получается. IP: Logged
balmi Member	написано 17-08-2014 23:12 Чеснок потом выбрасувают. После того, как он дал аромат, но не остроту. Остроту даёт перчик. IP: Logged
Akelo Member	написано 18-08-2014 08:40 Что человек, когда его желания – еда и сон? Животное, не болеe IP: Logged
r22-41 Member	написано 18-08-2014 09:24 не помню где, но читал что рис обязательно замачивать в горячей воде...и казан (после того как рис закладываю и водой заливаю) в духовку ставлю пс. морковка конечно крупновата ...впрочем хозяин - барин... результат конечно у тебя получился из серии "приятно глазу" я так думаю что нельзя останавливаться на достигнутом ... дорогу осилит идущий(С) может кто научит как грамотно картошку пожарить(без подьёба) IP: Logged
balmi Member	написано 18-08-2014 11:25 А потом будут вопросы, как яйца сварить и хлеб порезать? IP: Logged
папаня Member	написано 18-08-2014 12:10 в первый раз слышу,чтоб рис замачивали чай не горох поэтому у АСЧП рис и переварился,потому что был замочен,т.е.уже какую-то влагу впитал - это раз и пол-часа варить - это много,это два 10500 раз варил готовил плов в разных вариантах IP: Logged
r22-41 Member	написано 18-08-2014 12:12 Антон, в чём проблема ...проскроли пс. кто то готовит фуа гра ...а кто то не может нормально картошку поджарить что бы с корочкой и не слипшаяся пс. ФНЛ тоже футбол(С)не нравиться - не смотри IP: Logged
папаня Member	написано 18-08-2014 12:22 несколько советов жарки картофеля - порезанная соломкой картошка должна быть сухой не поленись высушить на бумажных полотенцах - жарить желательно в разных жирах,даже можно слив.масла добавить,но только перетопить,чтоб вода лишняя ушла - солить только в конце,когда уже почти готова - я еще немного лука добавляю мелко порезанного,для этого в середине сковородки разгребаешь лунку до дна и высыпаешь туда лук,там же его немного помешиваешь до прозрачности,а потом все вместе перемешиваешь ну и,конечно,много зависит от сорта и качества картофеля где мало крахмала,тот лучше на пюре,англичане даже вымачивают картофель,сливая и меняя воду несколько раз,чтоб крахмал ушел а вот для жарки всё наоборот IP: Logged
r22-41 Member	написано 18-08-2014 12:36 Сергей, благодарю пс. раз дощечка,два дощечка - будет лесенка ...раз словечко, два словечко - будет песенка(С) IP: Logged
Бекон Member	написано 18-08-2014 13:45 папаня Рис бывает, который "любит" воду и который не "любит" воду. В реальности, рис и приправы (ош), надо на рынке брать, там где сухофрукты продают. IP: Logged
balmi Member	написано 18-08-2014 13:57 Гениально, Бекон! И брать их надо руками, класть в сумку и нести домой. И только дома уже приступать к приготовлению плова. IP: Logged
папаня Member	написано 18-08-2014 14:18 знаю одно в какой посудине не готовился бы плов,в чайнике,в тазике,в казане,воды надо наливать на полтора-два пальца выше поверхности риса 5-6 минут кипения и выключаем плиту,не снимая посудину,накрываем полотенцем плотно и ждем минут 20-25 посуда должна быть желательно с толстым дном или казан правда,в казане нужно готовить на природе,дома крайне неудобно на конфорке IP: Logged
Бекон Member	написано 18-08-2014 14:26 balmi Если хочется рисовой каши, то в принципе можно и магазинным вариантом обойтись. А кому и доширак - суп. IP: Logged
папаня Member	написано 18-08-2014 14:30 с рынка брать мыть замучаешься,но нешлифованный рис,ясен перец,вкуснее я как с советских времен привык к краснодарскому,да так и до сих пор пользую IP: Logged

Эта тема разбита на 20 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Все время ET (US)	перейти к предыдущей теме \| перейти к следующей теме
Только для администрации: Закрыть тему \| В архив/переместить \| Удалить
	Перейти к:

Свяжитесь с нами | Чертовы Кулички