Про еду. - Конференции на Куличках

Расскажите об этой теме знакомому!

Конференции на Куличках

Крик души

Про еду. (Страница 3)

персональные настройки | регистрация | установки | faq | поиск

Эта тема разбита на 13 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

перейти к предыдущей теме | перейти к следующей теме

Автор	Тема: Про еду.
папаня Member	написано 04-01-2019 11:16 Ничего не делай Соль,перец и все,но только непосредственно перед приготовлением. IP: Logged
Бекон Member	написано 04-01-2019 11:23 Не, на минералке решили. В принципе все эти маринады от лукавого. Есть шашлычная на раене. И там армянин мясо делает. Просто рубит топором порции (вот где весь смысл). Потом специи на полчасика и на угли. Сочно, вкусно. А по его словам, маринадом маскируют плохое мясо. И тут он прав абсолютно. IP: Logged
папаня Member	написано 04-01-2019 11:25 Минералкой лучше поливать потом. Передержишь в минералке разьест. IP: Logged
Бекон Member	написано 04-01-2019 11:45 Да это понятно. До утра мясо поферментируется, ведь может быть свежий убой и на пару часиков в минводы переж жарением. Минералка все ж таки не КИВИ. Разок попытку такую делал. Эти мохнатые фруктики растворяют мясо. IP: Logged
папаня Member	написано 04-01-2019 11:57 Тогда немного соевого соуса добавь. Усиливает вкус и придает мясу приятный колор. IP: Logged
Groale Member	написано 04-01-2019 11:59 Бекон, а в кефире не пробовал? Я однажды(лет 19ь назад) попробовал и более ничем не мариную, в смысле как размягчителя .Специи по вкусу,от чеснока,лука,черного перца и т.п. до горчичных соусов... Зелень по приготовлению и опять же под настроение [Это сообщение изменил Groale (изменение 04-01-2019).] IP: Logged
папаня Member	написано 04-01-2019 00:17 Кефир штука неплохая,но он пригорает,не все любят. IP: Logged
Бекон Member	написано 04-01-2019 15:12 Вот же блин. Основные мясные лавки с завтрева работают. Но однако три кг шеи вымутил. Начальник штаба (супруга) таки подкаблучнику, хехе, сказала делать на минералке. Блин, набегался сегодня, даже протрезвел. Сыросраный снег сверху, внизу голимый лед. Но до чего путин страну то довел! Улицы убираются. Мусор вывозится. Кошерно и халяльно все дела. Техника с энтузиазмом ебашит. Народ отупевший от оливье, штурмует кассы гамнитов и шестерочек. А также хохлы и прочие таджики, заносят ловэ в банкоматы. И где больше атака и штурм - это еще надо понять. Скользко, хехе. Нихрена пиндосы нас не раскусили...прав был егор и светогор... IP: Logged
папаня Member	написано 04-01-2019 15:36 А у нас народ по кинам и лыжным базам разбежался. Майонез выгоняют. Завтра к сестре поеду вкушать деревенскую еду. Пельмени и прочие холодцы с голубцами. IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 04-01-2019 21:48 Пельменями сегодня обтрескались. Устроили выезд к знакомым на дачу. Завезли тесто, мясо, свою (гы) электромясорубку, лук... моментом налепили. Рук свободных дополна было. Народ после в баню. А я вздремнул пару часиков. А то в два ночи наши с американцами. Запорицает папаня, если просплю. ))) IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 25-01-2019 14:11 Наткнулся в интернете на неожиданный рецепт яичницы. Уж казалось бы яичницей меня не удивить. Но тут реально заинтриговали. Решил сегодня попробовать. Но из-за необычности, не стал делать много. Ограничился одним яйцом. Итак нам понадобятся: Яйцо Солёный огурец Сыр (лучше твёрдый) Сливочное масло Соль Перец Майонез IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 25-01-2019 14:14 Сыр и огурец трём на крупной тёрке. Отделяем желток (остался в скорлупе) от бека. Белок солим, перчим и добавляем немного майонеза. Взбиваем. Разогреваем сковороду с маслом. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 25-01-2019 14:16 Минутку обжариваем огурец с сыром вперемешку. Потом выливаем сверху белок. И сразу желток. И ещё пару минут под крышкой на медленном огне. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 25-01-2019 14:18 Результат необычен, но не чтобы прям АХ. Иногда можно для разнообразия. Или даму удивить утром, к примеру. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 25-01-2019 14:21 А вот ктстате старая Дедова тема IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 25-01-2019 14:51 АС ЧереПушкин Member написано 25-01-2019 14:11 Какая знакомая мизансцена. Смысле Кота. Мой так же пытается проверить любое приготовление продуктов на рабочем столе. Приходится убеждать. - Мася, ты это не ешь! Посмотри, ваще ничего для тебя съедобного тут нет. IP: Logged
АС ЧереПушкин Member	написано 25-01-2019 14:59 Мерсик сыр обожает. Чует его за километр. IP: Logged
папаня Member	написано 25-01-2019 15:07 есть еще такой необычный вариант яичницы растапливаешь сливочное масло на сковородке, кладешь туда тонкий лаваш немного больше диаметра сковороды разбиваешь туда яйцо или два,можно немного сыра подсыпать,тогда солить не надо вилкой разбиваешь желток и осторожно перемешиваешь,как только чуть загустеет,складываешь лаваш конвертом и переворачиваешь жаришь до готовности,минуты две-три IP: Logged
папаня Member	написано 28-01-2019 05:18 http://www.aif.ru/health/food/ryba_ili_myaso_5_glavnyh_oshibok_pitaniya_v_rossii небольшая хорошая информативная статейка о здоровье но я специально поместил в эту тему,потому что в ней о правильном питании а рыбные четверги надо бы возродить и даже обязать всякие кафешки и рестораны на бизнес-ланчи подавать только рыбные блюда в этот день кстати,рыбные консервы все полезны,особенно самые дешевые из сайры в натуральном виде ну,если, только соли многовато а так,кушайте на здоровье IP: Logged
vl_adimir_1 Member	написано 28-01-2019 00:54 Про еду это настолько лично. Вот я люблю жареную рыбу. Причём не осетрину какую-то или сёмгу - хотя их тоже. А тупо навагу треску или минтая - любую морскую простую. Тупо пожарить без издевательств кулинарных - ну понятно чуть посолить и минимум специй. И мне это вкусно, и не потому что недорого. Папаня, ты меня понимаешь? И Коля? IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 28-01-2019 13:00 vl_adimir_1, смысле? Про вкусную еду? Кто ж ее не любит? И рыбку всякую. Чот раззадорили. Пойти стейк рыбный взять себе на ужин что ли. IP: Logged
папаня Member	написано 30-01-2019 11:41 режу огурец,он хоть и тепличный,но запах на пол-квартиры еще туда помидор,лучок,укропчик,петрушка и заправка - оливковое масло + соевый соус + лимонный сок и зубчик раздавленный чеснока наебашусь до отрыжки IP: Logged
папаня Member	написано 30-01-2019 11:47 насчет рыбы вчера делал на разогретую сковороду добавить смесь оливкого и сливочного масла,бросить туда 2-3 зубчика чеснока,нарезаных пластинками,нарезанную петрушку и укроп,чуть подогреть и сверху положить куски рыбы,лучше филе в моем случае треска закрыть крышкой и ждать 10 минут за это время открыть бутылку белого вина кушать с белым хлебом IP: Logged
Кошкин Member	написано 30-01-2019 00:51 Я в последнее время салат из огурцов-помидоров упростил до невозможности. 1 огурец,1 помидор, половина луковицы, порезанной полукольцами,посолить,поперчить и полить нерафинированным пахнучим подсолнечным маслом. Никаких чесноков, зелени и прочих соевых соусов. По мне - вкуснее рецепта нету.-) IP: Logged
Кошкин Member	написано 30-01-2019 13:04 И насчет рыбы. Никогда не покупаю филе и другим не советую. Ибо совершенно невозможно угадать какой именно рыбы там филе окажется. К тому же филе - это как правило неоднократная заморозка,ледяная глазурь и пр. Со всеми вытекающими. В буквальном смысле этого выражения.-) Наёбка, в общем. IP: Logged
папаня Member	написано 30-01-2019 13:51 на вкус и цвет товарищев нет еще про рыбку пишут,что мойва одна из самых полезных рыб,но не копченая или жареная а нужно просто запечь обвалять чуть в муке и разложить на пергаменте,в разогретую до 200 гр.на 15 мин. все надо попробовать IP: Logged
Кошкин Member	написано 30-01-2019 14:28 Кстати, кондовый рецепт приготовления палтуса. Порезать кусками, выложить на противень,покрытый пекарской бумагой, посолить, посыпать специями на свой вкус. И в духовку на 160 градусов минут на 20-25, в зависимости от того, насколько рыба разморожена. Оч. вкусно! IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 30-01-2019 17:25 IP: Logged
папаня Member	написано 14-02-2019 13:02 http://www.aif.ru/food/diet/mnogo_li_nado_cheloveku_kak_obedal_ivan_andreevich_krylov ох,любил Иван Андреич покушать IP: Logged
Бекон Member	написано 14-02-2019 15:19 Рыбку купить сейчас? Нормальную? Там такой киздец лютый, творится... IP: Logged
папаня Member	написано 14-02-2019 15:24 что опять не так? рыбы любой полно но минтай наше все люблю эту рыбку IP: Logged
Бекон Member	написано 14-02-2019 18:23 Папаня Это у вас полно. У нас хрен знает сколько заморозок, сделано для логистики. А подкрашенная "семга" - это впечатляет. Красиво. Упаковано. Хохлоебы на фрилансе за 200 баксов и не такое соорудят. Даже чурбанайзеры брезгуют такое, кющать. В романтичных и дорогих ресторанах марквы, "ценители" любят рисковать. Хехе. Потом прокакаются (за неделю, ну или за полторы) и покажут быдлейшеству, что чернь - да нихуя в лакшери не рубите! Бугага, да? Нет нормальной рыбы. Лет так десять? Почему? По капустному кочену. В средней нашей полосе - просто не понять хер чего там "лежит". Норвегия рулит. На мурманских выловах. Гуглите и обрящете. Всяко при камуняках бывало. Но рыба была. Всегда.Четверги и прочее. Забыли? Вспоминайте, хехе. IP: Logged
Кошкин Member	написано 14-02-2019 18:29 Бекон. Да есть рыба. Не гони. Тупо заходишь в любую лавку сети "Красная икра" и берешь, что душа возжелает. Весь дальневосточный ассортимент в первой заморозке. И да будет тебе счастие. IP: Logged
Кошкин Member	написано 14-02-2019 18:32 Это я тебе других секретных способов не рассказываю. Обращайся, если что, растолмачу. ) IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 15-02-2019 11:41 Мысль материальна. Если все время думать о плохом и о том, что тебя постоянно, кто то наябывает. То рано или поздно предсказания обязательно сбудутся. IP: Logged
Эссиен Фло Member	написано 15-02-2019 13:18 ох,любил Иван Андреич покушать ------------------------------------------------------------------- А Гиляровский? В "Москва и москвичи" сабж подробно описывает свой обед с двумя друзьями (Далматовым и Григоровичем) в трактире у Тестова. Год 1897 или 1898. Счёт с подробным описанием блюд прилагается. Причём в самом начале сказали половому: "К закуске что б банки да подносы, а не кот наплакал" В общем, первый раз я прочитал сие будучи учеником старших классов и реально... А-ХУ-ЕЛ. Они ВСЁ ЭТО сожрали втроём??? Ебануться... В общем, кому интересно почитайте "Москва и москвичи", глава "Трактиры". Почти в самом начале главы. IP: Logged
папаня Member	написано 15-02-2019 13:25 А как же читали-с IP: Logged
папаня Member	написано 15-02-2019 13:28 А Пушкин? Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток, Пред ним roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Стразбурга пирог нетленный* Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым. Страсбургский пирог это паштет из утиной печени и рябчиков. IP: Logged
Бекон Member	написано 15-02-2019 13:29 После прочтения похождений Дяди Гиляя, жрать реально хочется. Красиво он излагал. Вот люди были! Отморозок на всю голову. Физически - богатырь. Но до чего же наблюдательный человек! Москва, НН. Бурлаки. Кидание собаки в котел. Калмыкия. Мочилово с турцией и внезапно, с англичанкой. Мимо они плыли по ЧМ. Все его книги есть у меня. Кстати странно, что его "забеги" в кино не "оформили". А там такой сериал можно замутить...мда. Это не питерские "упыри" со стаканами в РОВД... IP: Logged
Бекон Member	написано 15-02-2019 14:15 Кошкин написано 14-02-2019 18:32 Ну эти сети в москве. А мы то гамнит, то в шестерочку. Дикси? Мутные там истории. Рыба только на рынке. От которого балми глаза таращит от ужаса. Но там ипешники. Рожы как грится знаем ихние, но они наши помнят. И то сами ипешники сомневаются иногда, чего они продают. Но наебывать им себе дороже. Хотя в обнинске более циничные. Провинция...это вы еще в калуге не были. Вот там я реально охуел. Лишь бы на электричке быстро сбежать, хехе. Цыгане, чурки и все такое. Ишь ты галстук нацепил и к губеру на совещание, хехе. Бохатенький буратинка, нарисовался...иди к нам. Ай нэ нэ. Но вот студентами мы ели нормальную рыбу, по доступной цене. Это когда в мясоколбасных отделах, лежал махер и детские лопатки для снега. Правда второго января, при начале рыночной экономике, махер и лопатки не лежали. Правда по убийственной цене. Мы ели рыбу. Правда не без пива. А потом рыбная отрасль грохнулась "эффективно". В мурманске рыбный порт почил в бозе. И тащат рыбу в Норвегию. Которая под димоновскими санкциями, гыгы. На Дальнем Востоке? Обслуживают Японию и Китай. Там народа побольше. Рыбу любят. А перемороженное несколько раз "нечто", уже и есть боишься. Невидимая рука... IP: Logged

Эта тема разбита на 13 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Все время ET (US)	перейти к предыдущей теме \| перейти к следующей теме
Только для администрации: Закрыть тему \| В архив/переместить \| Удалить
	Перейти к:

Свяжитесь с нами | Чертовы Кулички