Про еду. - Конференции на Куличках

Расскажите об этой теме знакомому!

Конференции на Куличках

Крик души

Про еду. (Страница 5)

персональные настройки | регистрация | установки | faq | поиск

Эта тема разбита на 13 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

перейти к предыдущей теме | перейти к следующей теме

Автор	Тема: Про еду.
Посторонний Member	написано 13-06-2019 11:16 Всё верно, ещё и картошку надо исключить IP: Logged
папаня Member	написано 13-06-2019 00:04 Это уже слишком. IP: Logged
И-ха Member	написано 13-06-2019 00:10 На лице в большей степени отражается бухло. IP: Logged
Посторонний Member	написано 13-06-2019 00:11 Да я просто в очередной раз на диету сел, а то набрал 90+ за зиму. В итоге минус 9 кг меньше, чем за месяц. Диета простая - исключаешь молочку, мучное и картошку. Я правда и мяса почти не ем. Каких-то недостатков в рационе не чувствую, чувства голода нет (впрочем оно легко перебивается сигаретой или чаем) Надо бы и меньше восьмидесяти в идеале, да вот пока застрял на 82 кг, нагрузки нужны, да времени нет ни фига, после работы только на велик сил хватает IP: Logged
Посторонний Member	написано 13-06-2019 00:14 И ещё - желательно колбасу исключить, любую. Подозреваю, что я именно на колбасе и растолстел за зиму IP: Logged
И-ха Member	написано 13-06-2019 00:37 Посторонний, ты где колбасу то нашел? То, что в "Утырочке" лежит, колбасой назвать язык не повернется. IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 13-06-2019 15:08 Углеводы, особо, которые, "быстрые", если исключить, то да. Можно и на мясе сидеть - схуднешь. Мне, правда, это не грозит. Ха. Я просто мало ем. Идеальный рецепт. А то есть у меня знакомые, которые за кучу бабала ездят на всякие мероприятия по похуданию и детоксу. Ржу, от этого самообмана и желание потусить среди себе подобных понтярщиков. Но... каждый веселится, по своему! - сказал Черт и залез в крапиву! (с) IP: Logged
И-ха Member	написано 13-06-2019 17:12 Согласен, борьба с весом в голове, пока в сознании не сложится определенный образ жизни, то ничего не получится. Либо борись с собой либо забей. IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 13-06-2019 18:02 IP: Logged
r22-41 Member	написано 22-07-2019 22:27 http://twitter.com/i/status/1153265727593488384 про еду ... IP: Logged
Кошкин Member	написано 23-07-2019 21:23 Век живи, век учись, дураком помрешь. Селёдка. Рыба-закусь, каких только эпитетов на своем веку не удостаивалась. В каких-только книгах-фильмах не упоминалась. Чего стоит только:" Я водку не пью! А как же ты селедку есть будешь?"(с)! Я, человек, выросший и проведший большую часть жизни у моря, о селедке, как мне казалось, знаю всё. Соленая бочковая, соленая баночная, просто соленая, провесная, горячего и холодного копчения,запеченная в фольге...И всё это в бесчисленных интерпретациях. И тут вдруг вступило мне в голову зажарить сию достойнейшую представительницу рыбьего племени. Смешно,но жареной селедки ,оказалось,я никогда и не пробовал. Поступил просто и незатейливо. Очистил свежую селедку так,как чистил всегда соленую. То бишь снять шкуру, убрать голову и внутренности, снять филе с хребта и удалить косточки. Получившиеся боковинки разрезать на три части и банально обжарить на разогретой чугунной сковородке на постном масле,предварительно посолив и обваляв в муке. Жарить,кстати, по минуте каждую сторону,не дольше. Результат превзошел все ожидания! Рыбка просто волшебная! Нет. Фантастически вкусная! Отдельная тема - икра. Ястык так же солишь-валяешь -жаришь. Но жаришь альденте, чтобы середка оставалась чуть сыроватой. Результат - двойное охуение!.-) Короче, тем,кто любит рыбу, сия тема, уверен, придется по душе. Приятного аппетита! IP: Logged
папаня Member	написано 24-07-2019 09:00 селедка вкусная рыбка я жарил,филейку не снимая отдельно только кожу и голову отделял и делал надрезы решеткой,так китайцы делают,присолил и без муки на сильном огне и много масла мелкие кости растворяются и хребет легко отделяется на гарнир хорошо пюре из картошки и тушеные овощи(помидоры,баклажаны,морковь,лук) из напитков - пиво,либо сухарик беленький IP: Logged
Кошкин Member	написано 24-07-2019 09:14 Ну а я пожарил, чтобы потом с костями не возиться, а просто закидывать и наслаждаться. А так то запеченная в духовке селедка мне с детства знакома.Вкусно, но возни потом с ней много. И отходов. А тут, берешь вилочкой и в топку. Ммм...благодать!) IP: Logged
Кошкин Member	написано 24-07-2019 09:18 Там суть еще в том, что обжариваешь только-только. По мтнуте на сторону, не больше. Тогда она получается нежная, сочная, во рту тает. IP: Logged
папаня Member	написано 22-09-2019 00:04 Вспомнились бабушкины шанежки или шаньги. Это такие,кто не знает,такие булочки,у которых начинка не внутри,а сверху. Было два вида намазки:сметана со сахаром и картофельное пюре,доведенное посредством молока до определенной густоты. Все это запекалось в русской печи и было невероятно вкусно. Мне больше нравились с картошкой. IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 22-09-2019 13:09 Ммм, картофельные шаньги любимый деликатес детства. Когда с пылу, с жару, да со стаканом холодного молока! Никакие макдональдсы рядом не стояли. [Это сообщение изменил DedNik-2 (изменение 22-09-2019).] IP: Logged
папаня Member	написано 22-09-2019 14:46 По-моему в столицах сие неведомо. Это продукт с севера России и имеющий распространение на Урале и в Сибири. Может ошибаюсь. IP: Logged
DedNik-2 Member	написано 30-10-2019 09:01 Раз про колбасу снова п "политике" вспомнили. Прикупили мы тут небольшую жестяную шняжку для кухни. "Ветчинницу" И в выходные протестировали. представляет собой небольшой полый тубус. Круглые крышечки с обоих сторон. Конструктивная фишка в 4-х пружинках, которые эти крышки стягивать должны, прессуя вечинную массу. Прикупили куриного фарша, бедра и филе отдельно. Я это все ножичком мелко покрамсал... А далее, для тех кому интересно, вот более профессиональная ссылка. http://attuale.ru/vetchinnitsa-18-retseptov-dlya-vetchinnitsy/ Какая колбаса? Второй день завтракаем кашкой и прекрасными бутеобродами со своей ветчиной. IP: Logged
папаня Member	написано 30-10-2019 09:12 да это примерно тоже самое можно даже просто в пленку завернуть любой фарш и скатать в колбаски пленку,конечно,для запекания вот пример простого фарша: - куриное филе - сливки - соль,перец,куркума филе либо прокручиваем пару раз на мясорубке,через самую мелкую решетку,либо сбиваем в блендере добавляем сливки,тут надо смотреть на консистенцию,не слишком жидко и не густо,примерно как паштет должен получиться можно еще добавить сливочное масло выкладываем на пленку и скатываем колбаской,еще раз обертываем пленкой,чтоб ни в коем разе не попала вода и варим минут 20-25 получается нежнейший продукт,который нравится девушкам IP: Logged
И-ха Member	написано 30-10-2019 19:22 Спрашивается, для чего нужен капитализм, если колбасу приходится делать самому. IP: Logged
Кошкин Member	написано 30-10-2019 21:20 К слову,не только колбасу.-) Хлеб,алкашку,овощи и много чего еще. Изобилие, ептыть.-)) IP: Logged
папаня Member	написано 31-10-2019 03:05 И-ха хуйню сморозил,а Кошкин поддержал Если это просто шутка,то как бы и ладно,посмеемся. 😁 IP: Logged
Посторонний Member	написано 31-10-2019 07:31 Эти самые шаньги в Карелии называются калитки и считаются местной едой. Скорее всего от поморов, потому что распространены севернее Кондопоге. Аутентичные калитки с пшеном, но с картошкой тоже в ходу. Сытная весьма штука, всегда беру по дороге [Это сообщение изменил Посторонний (изменение 31-10-2019).] IP: Logged
папаня Member	написано 31-10-2019 08:10 вторая волна переселенцев послеермаковских была в основном с Русского Севера как и мои предки по линии матери,потому и кулинарные традиции сохранились пироги с мелкой рыбой,шанежки,молоко замораживать,пироги с черемухой кстати,свиней до приезда украинцев не выращивали потом уже столыпинские переселенцы пошли,эти в основном с Украины IP: Logged
папаня Member	написано 31-10-2019 08:21 интересно,что несколько наших великих первооткрывателей были с Вологодчины,из Великого Устюга Владимир Атласов Семен Дежнев Василий Шилов Михаил Булдаков Ерофей Хабаров Великий Устюг — родина выдающихся мореходов и землепроходцев, сыгравших заметную роль в освоении Сибири и Русской Америки: Владимир Атласов — русский землепроходец Семён Дежнёв — русский землепроходец и путешественник Василий Шилов — первооткрыватель Алеутских островов и первый составитель их карты. Михаил Булдаков — первенствующий директор Российско-Американской компании, исследователь Аляски. Выше по течению Сухоны, на её левом берегу находится деревня, в которой близко к воде установлен памятный крест в честь того, что в этой деревне родился Ерофей Хабаров — русский исследователь Дальнего Востока и путешественник. IP: Logged
И-ха Member	написано 31-10-2019 10:06 А чего удивительного, до развития жд-транспорта основным был речной, и города строили исходя из наличия водных путей, и чем жирней артерия, тем богаче город. В. Устюг был крупным транспортным узлом между югом и Белым морем, большой по тем меркам город был. IP: Logged
Бекон Member	написано 31-10-2019 10:15 Ну такая система. Тот же Волгоград/Сталинград. Неебатся длинный и узкий. Если с дар-горы до химзавода доехать - мочевой пузырь лопнет. Два. Одно непонятно. Как немцы на рейне имея такую "колбаску" в виде дюсселя, дуйсбурга, неверкузена и кёльна к нам полезли? В Сталинград? Тут стоит откинуть все пропиаренные вещи. Была битва за Горсад. Вот там все и решалось. И "остров Людникова". IP: Logged
vl_adimir_1 Member	написано 01-11-2019 08:17 Послушал сейчас зомбоящик. В штате Калифорния запретили фуагра. Типа забота о бедных птичках. Ну сколько лицемерия. Довольно тупорылую злобную птицу системы гусь откармливать на паштет нехорошо. А жрать миллионы гамбургеров, уничтожая стада добродушных и умных коров - да легко. Что за США без гамбургера. Шли бы всей Калифорнией в веганы - ещё бы понял. Не, будут гусиков жалеть, а остальных можно на убой. IP: Logged
Kolobon Member	написано 01-11-2019 08:18 Не люблю гуся ни в каком виде. IP: Logged
Kolobon Member	написано 01-11-2019 08:18 Говядина - хорошо. Гусь - плохо. IP: Logged
vl_adimir_1 Member	написано 01-11-2019 08:30 Я про лже-добро. Гусей на паштет плохо, коров на мясо можно. Да всех их выращивают чтобы убить и съесть, и это нормально. Кроме кошек и собак. Хотя про последних Ын бы поспорил. IP: Logged
Kolobon Member	написано 01-11-2019 08:51 А ты голубя ел? Весьма недурно. IP: Logged
папаня Member	написано 04-11-2019 05:47 И голубей,и сусликов,и ондатр,и даже собак,было дело едали-с но самое вкусное мясо - это баранина просто отварная,а с овощами,как узбекская басма это песня даже просто с картошкой по окончанию футбольного сезона традиционно устраиваем банкет с командой в нашем офисе,у нас всё есть - баня,бассейн,сауна,кухня,мангал и я с помощницами в виде офисного планктона готовлю на всю банду,когда собирается вместе с болельщиками за 35 человек обычно сьедается все,бухают бывает,и до 5 утра пиво выпивается тоже,а водка всегда остается так вот ветераны,кто не первый раз,всегда просят баранину с овощами есть у меня казан литров на 25,в нем и делаю IP: Logged
Бекон Member	написано 04-11-2019 07:12 В 92-м на практику попал. На зерноток, электриком. И с интересом наблюдал, как мужики приглядывались к голубям. Ну те понятно, всякую херню жрут. А тут зерно. Откормились они (голуби) конкретно. Били их с ружья. Вкусные, хехе. И так каждый год. IP: Logged
папаня Member	написано 17-11-2019 09:00 С утра кашеварю,купил перец чили,зеленый. Решил попробовать на жгучесть,попробовал,блядь. Но это пол-беды,бананом закусил как советуют в ЮВА,а руки-то мыть после надо тщательней. Пошел в туалет,справить малую нужду,а как справить не трогая писюн? Жгет,сцуко,неимоверно. Бананом не смажешь. Смешно,блядь,некоторым в доме. 😁 IP: Logged
Бекон Member	написано 17-11-2019 09:36 Ты бы ещё финалгоном намазался и пошёл душ принимать, гыгыгы. IP: Logged
Бекон Member	написано 17-11-2019 09:48 Папаня Ну такая же история. Супы сам варю, ибо супруга их для детей делает без специй. А мне это некошерно. А дело было рано утром. Варю, наебенил лука побольше, ну и всё такое. И дёрнул чОрт добавить острого перца. Блин. Это надо при резании сей лабуды в перчатках делать. От лука глазепунтии и так "поплыли", а тут ещё и перец. И дурная привычка глаза тереть. Утро ведь. Ну и в туалете конечно последствия были и потом в душе, хехе. На работу пришёл как шрек...ну с ебальником таким странным. С перцем только в перчатках, мощная хрень. IP: Logged
Евгений Давидович Member	написано 17-11-2019 10:25 Жгучий перец чили, по сравнению с перцем "жёлтый фонарь" - это детский лепет. img upload IP: Logged
папаня Member	написано 17-11-2019 10:34 У меня с тещей была история подобная. Сьездили они в Германию,к родственникам и им там купили мазь от болей в спине. Приехали,спину прихватило и тесть,не жалея смазал болящую территорию. Теща обвязалась теплым платком,через какое-то время зажгло так,что теща начала проявлять признаки беспокойства и мучительных мук. Тесть,неискушенный в сиих делах,посоветовал смыть буржуйское снадобье,тогда у нас подобного не производили. Теща в ванную рванула,как Бен Джонсон на стометровке. И принялась отмывать,чего делать категорически нельзя. Услышав дикие визги,тесть быстренько сьебнул на гараж. Но на счастье пришла невестка Наталья,которая тогда работала мед.сестрой. Помогла. Если кто не знает,снимать надо маслом. Царствие им небесное,старикам.Хорошие были люди. IP: Logged
Кошкин Member	написано 17-11-2019 11:00 На огороде летом выращивал, ну и перенес на окно. А ему там в самый раз. Длядорогих гостей берегу.-) IP: Logged

Эта тема разбита на 13 страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Все время ET (US)	перейти к предыдущей теме \| перейти к следующей теме
Только для администрации: Закрыть тему \| В архив/переместить \| Удалить
	Перейти к:

Свяжитесь с нами | Чертовы Кулички